LA FERME

Son histoire, et quelle histoire !
La ferme est installée à Pfastatt depuis 200 ans.
Les chevaux y sont depuis toujours une tradition familiale.
Au début du siècle, le cheval est essentiellement utilisé comme un moyen de transport (diligence).
Pour répondre aux besoins provoqués par la première guerre mondiale, Albert Herbrecht développe la production de lait de vache en continuant ses activités de transport.
Parallèlement il cultive les champs (polyculture).
En 1959, Jules Herbrecht se sépare de ses chevaux pour les remplacer par un tracteur.
Mais dès 1970, il reprend l'activité d'élevage de chevaux de loisir.
Tout la famille pratique l'équitation.
En 1989, Serge Herbrecht reprend l'exploitation et choisi de développer le tourisme équestre. Jusqu'en 1992, il continue la production laitière.
Aujourd'hui, la ferme élève encore quelques vaches allaitantes de race Limousine. L'agriculture ne représente plus qu'une petite part du travail ( Production d'herbe et pâturages).
L'équitation occupe une place de choix.
Et c'est maintenant avec Barbara Herbrecht accompagné de toute la famille Herbrecht que la ferme reprend un nouvel essort avec le développement des cours conjointement aux mythiques balades.